 2007年上旬,中国西式快餐连锁品牌“乐而美”汉堡加盟连锁入主吉尔吉斯斯坦首都比什凯克旗舰店,经过了几个月紧锣密鼓的筹备工作,终于在10月18日上午开业,正式启动海外市场的推进动作,这是“乐而美”在海外开设连锁店迈出成功的第一步。
中国快餐企业走出国门,开辟国际市场的例子已屡见不鲜,但多数都以失败告终,原因不外乎是过于中式,不适应外国人消费习惯,就是过于西式,和同等西式快餐相比缺乏竞争力。
业内人士表示,中西饮食特色与现代快餐文化若能完美结合,其发展前景会十分广阔。加之实行低成本连锁扩张战略,引进西式快餐标准化的操作、规模化的连锁、工厂化的配送、科学化的管理,将成为在市场竞争中立于不败之地的关键。
据介绍,上海速洁餐饮管理有限公司自2002年开始发展加盟连锁,经过7年时间的稳步发展,现已在国内20多个省市成功发展加盟连锁店300多家。在经营方式上,“乐而美”并没有完全照搬西式快餐模式,而是强调中西结合,双向管理的经营策略,并突出体现了自身的风格特色,赢得了国内外消费者及同行业之间的一致认可。
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