| 企业名称: |
| 大益集团勐海茶业有限责任公司 |
| 经营范围: |
| 大益茶业 |
| 企业更新: |
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| 首届民间真正斗茶大会勐海开战 |
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2008-10-9 10:41:29 【 大 中 小】 【 打印】 |
 没有参加过全国斗茶盛会的人,不能说自己“懂茶”、“爱茶”。
最近大益茶业集团在其官方网站发布消息:趁勐海茶厂建厂68周年之际,开展全国性大型斗茶比赛——“勐海论茶”。进入决赛的68名选手将有机会到勐海参观茶山茶厂,并获得价值不菲的奖品。
“华山比剑,勐海论茶,不到勐海非英雄!”极具煽动性和诱惑力的广告语惹得人摩拳擦掌。懂茶的人都知道,勐海是普洱茶的故乡,能到勐海跟来自全国各地的茶道高手过招,是多少人梦寐以求的事。
金庸先生的《鹿鼎记》里有一句顺口溜:“生平不见陈近南,便称英雄也枉然。”这句话无论在造型上或结构上都跟“不到长城非好汉”相似。长城是我国最古老恢宏的建筑,代表着我国5000年的辉煌;陈近南是英雄中的英雄,人杰中的人杰。长城和陈近南,一个是物,一个是人,却都是各自领域里不可逾越的巅峰。
没去看过长城的,不能称为完整的中国人;没有见过陈近南的,愧当“英雄”二字。同样,没有去过茶之故乡勐海,没有参加过全国斗茶盛会的人,不能说自己“懂茶”、“爱茶”。
除了“勐海”这个比赛地点足够吸引之外,更吸引的是比赛规则,据了解,这场比赛融合了现代、古代三种斗茶方式,考验参赛者对茶的辨别、品赏和冲泡能力。
初赛的游戏规则是猜唛号,这是现代大多数斗茶会上采取的一种:店家从比赛用的茶品任意挑出五款供斗茶者品饮,斗茶者把茶品的唛号写在答卷上,答对最多的为胜。
决赛仿照日本古代流行的斗茶游戏,将五款不同的茶品分别以“花”、“鸟”、“风”、“月”、“客”命名,参赛者品茶猜茶名,将代表不同茶名的骨牌放在指定的地方。
“勐海论茶”的冠亚季军争夺赛是采用我国古代斗茶方式定胜负。据考证,日本的茶道文化源于中国宋朝,南宋绍熙二年(1191年),日本僧人荣西从中国将茶种带回日本,从此日本才开始遍种茶叶。现代日本茶道文化协会负责人森本司郎在其所著《茶史漫话》中也认为:是中国的“斗茶”哺育了日本的茶道文化。从更广阔的时间和空间上来看,斗茶,不仅是中国茶文化的精髓,更是世界认识中国的一个窗口。
我国古代斗茶分为两种型态,型态之一:斗茶就是点茶,寻找好山好水好友一起来点茶品饮,比茶之优劣,论水之等第,这种斗茶,甚至一个人都可以进行,无任何得失之心。另一种典型确是有比赛竞技的行为:例如江邻几《嘉佑杂志》所述:“苏才翁尝与蔡君谟斗茶,蔡茶精,用惠山泉,苏茶劣,改用竹沥水煎,遂能取胜。”
“勐海论茶”的冠亚季军争夺赛采用第二种斗茶方法比拼茶艺:斗茶者任意挑选自己熟悉的茶饼进行冲泡,由专家评分,评分内容包括汤色滋味等项,技高者胜。
三种比赛法则结合,古今中外手法运用,2008年,“勐海论茶”是中国茶人不可错过的盛会。
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