一、膳食以植物性脂肪为主。每日脂肪提供的能量应占总能量的30％以下。其计算方法为：每日所需的总能量，去掉最后一位数，再除以3，即为每日可食用脂肪的克数。举例来说，某患者全日应摄入总能量1800千卡。去掉最后一位数，180÷3＝60，即每日可食用60克脂肪。食物中的胆固醇，每天摄入不应超过300毫克。植物油也是脂肪，过多食用也会造成肥胖，同时会降低血浆高密度脂蛋白的浓度。
二、增加不易消化的碳水化合物。目前我国居民大多以细粮为主食，而细粮中的每克碳水化合物可产生16.7千焦尔（4千卡）热能。不易消化的碳水化合物，如糙米、全麦面、燕麦中的碳水化合物，每克可产生8.4千焦尔（2千卡）热量。其中燕麦含丰富的亚油酸和皂甙素，有明显降低血清胆固醇、甘油三酯，升高高密度脂蛋白的作用，可防治动脉粥样硬化。
三、选用优质蛋白质。优质蛋白质包括动物精瘦肉、水产品等，烹调时最好采取清蒸、水煮的办法，每日不超过75克。带皮肉、加工肉制品、动物内脏、鱼子、鱿鱼等富含饱和脂肪酸和胆固醇，应少吃或不吃。大豆蛋白可使血总胆固醇含量降低，但每日摄入量不超过30克干豆量，相当于豆腐150克或豆腐干45克，不要选用油豆腐、豆腐泡、素什锦等。奶类每日不超过250克，以鲜奶、酸奶为好，不选用全脂奶粉、乳酪等奶制品。
四、多吃新鲜蔬菜水果。新鲜蔬菜每日400－500克，宜选用深绿叶菜、红黄色蔬菜。如洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜、香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、黄瓜、茄子等，都因含维生素C、纤维素较多，能够降低甘油三酯，促进胆固醇的排泄。另外，大蒜油中含有一烯二丙基二硫化物和二烯二丙基二硫化物，均能降低血清胆固醇，并阻止血栓形成，提高高密度脂蛋白。
　　全面调脂治疗是防治心血管病新趋势, 专家认为，对于心血管病高危人群选用药物强化降脂，具有重要的临床积极意义，可延缓甚至停止动脉粥样硬化斑块的发展。但不少降脂药物有损害肝、肾功能的副作用，长期使用应注意定期监测肝、肾功能。目前发现，纯生物制剂中许多具有降脂作用的保健食品显现无毒性、疗效确切等突出优势。经进一步研究还证实，纯生物制剂以其具有复杂成分和配伍使用的特点，调脂作用表现出靶点不同、多环节的优势，更加顺应了近来很多心血管病专家在学术交流与研讨会上提出的观点:从单纯降脂走向全面调脂治疗已是防治心血管病的新趋势。其中，由以大连盛荣生化的旨彤胶囊更是开辟了一条防治心脑血管疾病的新途径。旨彤胶囊不但具有血管保护，心脑缺血保护作用，而且，它还有血液保护作用，降脂抗凝，抗血栓形成，降低低密度、升高高密度脂蛋白，对心脑血管疾病有更好的预防及保健作用。因此，旨彤胶囊作为降脂产品来服用，成为心脑血管患者的预防产品。