餐具集中消毒配送行业，是近年来刚刚兴起的极具生命力和市场前景的行业。餐具消毒配送是一次性投入，循环使用，具有极好的环保新概念，一开始就得到了政府、卫生监督部门重视和扶持，使消毒餐具配送很快地形成了市场，目前正以燎原之势向各大、中、小城市延伸…….
　　可以预见今后经过集中清洗、烘干、消毒的专业化餐具，将会逐步取代现今各大、小酒楼、餐馆中良莠不齐、参差各异的不卫生餐具，餐具清洗消毒的专业化品牌化发展已成必然，消毒的品牌餐具将成为食客大众进食就餐的第一要求。
　　华联轻工创造一个品牌，颠覆了餐饮行业传统餐具盆水洗百碗的清洗方式，开拓了餐具清洗、消毒配送全新模式的同时，更是通过品牌化运营，在服务商家、消费者的同时，开发了餐具清洗消毒配送每年数百亿庞大的全新市场，其惊人的发展速度和独特的运营方式更是创造了高出传统行业数倍的利润，而引起社会各界和商界的普遍关注，开创了2007年度最具震撼力和投资前景的朝阳产业。餐饮市场有多大，消毒的市场就有多大。