
经过几代科技人员的努力,—种把悠久的酒文化和新科技成果融为一体的产品——800年极品刘伶醉酒,在刘伶醉酿酒有限公司研制成功。8月29日徐水县政府在北京举办了800年极品刘伶醉酒新闻发布会。
据介绍,已有八百多年酿酒历史的河北省老名牌企业刘伶醉酿酒有限公司至今仍保存着一座完整的金、元时期的古烧锅遗址,保留和使用着已有100多年的木质储酒箱,酒库中仍贮存着50年期的陈年老酒。该公司生产的主导产品刘伶醉酒,曾先后被河北省政府、河北省国际商会评定为“省酒”、“贵宾专用酒”和部优产品。七十年代远销日本、美国、东南亚、西欧等17个国家和地区,并且曾多次受到国外领导人称赞。
为能尽快开发出一种既能代表其800年酒质风格,又能与其独特的酒文化特点相对应的刘伶醉酒。该厂在激烈的市场竞争中,一方面充分利用固有的品牌优势、技术优势,不断加大系列产品开发力度,扩大市场覆盖面,提高企业经济效益;另一方面充分利用历史文化渊源,扬独家优势,在充分挖掘、整理800年历史过程中不同时期古老酿酒工艺的基础上,反复试验,不断进行技术革新。据悉,这次开发成功的800年极品刘伶醉酒,就是通过采用新老工艺相结合的方法,并在中国食品协会专家的指导下,利用该厂800年古窖池发酵、蒸馏、长期贮藏后,并配兑50年期陈年老酒而成。
据介绍,该产品经中国食品协会专家鉴定,无论从酒质风格、还是从包装装潢上均涵盖了该厂的酒质特点,让消费者品尝到历史名酒的风味,感受到一种酒文化。该公司为保真还在防伪措施上采取了5道防伪标识 。
800年极品刘伶醉酒的成功上市,不仅为该公司早日跻身国家级驰名商标行列奠定了基础,同时也引起了当地政府部门的高度重视。