
白酒市场竞争如火如荼,总有一个让人回味的品牌。品牌的力量是无穷的,品牌代表着一种价值观。全国白酒市场看西北,西北市场看甘肃,甘肃市场看兰州。兰州作为白酒消费的风向标使得这个市场日渐火爆。然而,在兰州人一年喝倒一个牌子的情形下,世纪金徽的出现,改写了陇酒的历史。世纪金徽,近4年来一路风行。只要一提起世纪金徽,消费者就会竖起大拇指赞叹道:世纪金徽的品质,当之无愧是酒中的珍品。
文化赋予酒灵魂
陇酒是有渊源的,陇酒文化是厚重的。世纪金徽的酒文化不仅有根有据,而且历史文化积淀厚重。徽酒的历史就像徽酒的滋味一样,真可谓绵长悠远。
早在原始社会的新石器时代,人类就开始在徽县东北部河谷地带的甘沟四坪山繁衍生息。上世纪50年代,人们从这里的甘沟四坪山发掘出来大量的陶器,其中的酒器和谷物发酵器具足以证明,在距今四千多年前,这里的人们就已经开始认识用谷物酿造美味的规律和方法,这也为徽县蒸馏酒起源于西汉以前的说法提供了事实依据。有关徽酒的正式记录,来自于南宋抗金名将吴介。 1134年,他与兄弟吴粼在徽县仙人关大破金兀术的十万铁骑,大捷庆功时由于酒具短缺,将士们便用金兵的头盔来盛酒痛饮,“金盔酒”美名由此而生。后来的人们叫顺了嘴,“金盔”便成了“金徽”。
这还不是最早的徽酒故事,“诗仙”李白和“诗圣”杜甫早在唐代也曾被徽酒美味吸引,并在这里留下了寄情千古佳酿的诗句。面对如此深厚的历史积淀,甘肃金徽酒业有限公司董事长周志刚咂摸徽酒文化时说,“徽酒的历史是以陇南独特的山水环境做依托的———自古徽县多美酒,皆因为陇南柔媚的山水之灵秀,是孕育徽酒芬芳之气的根基。”
早在 1960年,金徽商标便与“茅、五、剑”等名优品牌一道,成为全国首批登记注册的8个著名白酒品牌之一。在随后的时间里,金徽成了省内白酒产品的旗帜。正因为“金徽”是当时陇上叫得最响的白酒品牌,并且多次摘取了国家级的奖项,以至于在过去的若干岁月里,成为大众凭票、凭证才能购买到的一种“奢侈”消费品!这一段故事相信在不少人的脑海里至今仍然记忆深刻。
尽管徽酒的历史极为悠远,但在过去的岁月中同样经历了波折与起伏。在徽酒的发展曲线滑落到最低点时,曾经差点被时代所淘汰。尽管往事不堪回首,但金徽酒业的总经理苟德荣却对他的产品永远保持着足够的自信。苟德荣说,“我们永远相信消费者的理智与判断,因为市场是检验产品优劣的试金石。当大众的消费心理日趋成熟、日趋理性时,他们的鉴别能力就会不断提高,他们在对同类产品进行选择时,必将会作出正确的判断。”
千古佳酿何其尊
任何一种产品如果没有过硬的质量,都不会畅销或保持旺盛的生命力的。对酒来说,品质的好坏直接取决于所选原料的优劣,在酿酒行业中有句行话“水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之骨”。
陇南徽县北靠秦岭,南依嘉陵,有着得天独厚的酿酒生态环境,自古为传统酿酒圣地。
人们都知道,酒是陈的香,其实所谓的“陈”关键在于酿酒用的窖池。对于一般物品来说,随着时间的流逝会使它渐渐地老去,但作为酿酒用的窖池,却在岁月的雕琢中显得愈来愈珍贵。在陇南春酒厂有许多百年以上的窖池,这些古老的窖池采天地之灵气,它已经从当初简单的泥池酒窖一跃成为集发酵容器、微生物生命载体和生命摇篮于一身的金徽酒的象征。
据专家鉴定,在这些老窖池中,其微生物的数量和种类,均在全省各酒池中遥遥领先。现代科学也证明,浓香型白酒的主体———乙酸乙酯在古窖内的生成积累,就源于微生物厌氧梭状芽孢杆菌的生命活动。可以说,在我省能够称得上“陈”的酒也只有金徽酒。这不是不负责任的杜撰,而是有事实的依据。翻开陇南春厚重的历史,不妨把目光移向半个多世纪前。 1951年,陇南春的前身———徽县酒厂成立时,就对兴盛于明清,名噪甘陕川的“晋绅坊”、“公信福”进行公私合营,使这个历经数百年的“家底”得以保存和延续。随后又在“永盛源”、“宽裕成”、“金隆魁”酒坊的基础上进行扩建,使得今天的陇南春酒厂承载了数百年的厚重的历史,无形中便确立了在陇酒中无可撼动的领军地位。
品质为先诚信为本
从某种意义上说,没有陇南春酒厂的百年老窖,就酿不出品质非凡的金徽系列酒和陇南春系列酒。
记者在采访中了解到,近年来许多曾赢得消费者青睐的白酒品牌,最终被喝倒的原因就是他们在前期做市场时酒质很好,后来由于追求急功近利而不注重质量的结果。然而,本着老老实实做人、踏踏实实酿酒的陇南春人,自世纪金徽上市起就始终坚持以优良的品质取悦于消费者,以诚信取悦于经销商,以品牌取悦于市场。
他们还以注重品质、诚信经营、开创终端、拉动批发、创建品牌为经营宗旨,在销售过程中始终贯彻落实诚实信用的经营理念,以诚挚的服务,以货真价实的品质让利于消费者。同时,以市场变化为前导,把握市场脉搏,不断改善经营思路,调整营销方案。
消费者是最好的见证者。根据消费者喝得顺、过得快、不上头、人轻松的消费需求,采用人机勾兑技术,优化组合。为了保证产品的质量,每瓶世纪金徽都按照严格的工艺流程予以检测后才出品。人才是质量的根本保证。 2006年,该公司副总工程师任爱琴及张智良先后被评为国家级白酒评委,无疑为产品质量提供了有力的保证。
尽管甘肃白酒市场硝烟四起,但是世纪金徽着眼未来,沉着应变,以其实实在在的品质,经受住了市场的洗礼和时间的考验。许多喝过世纪金徽的老朋友都称赞说,时间在变,世纪金徽的品质没有变。
站在高端说高端
时间定格在 2005年11月3日。这天,在原陇南春酒业集团基础上成功实施改制重组的股份制企业、甘肃金徽酒业有限公司举行了正式的挂牌仪式,这标志着这家有着53年历史的国有大型白酒制造企业,彻底完成了市场化的改造。
新的企业运行一年来,金徽牌世纪金徽系列产品先后荣获国家食品协会白酒专业委员会授予的“全国质量优秀产品”、西北地区第二届白酒产品质量鉴评“优秀产品”的称号,产品质量更是在全省名列第一,市场占有率持续扩大。当我们站在金徽酒业的酒窖旁,有一种力量让我们感动。与其说是酒窖旁边,倒不如说是站在酒窖顶上,因为他们的一个酒窖就能容下四十吨的窖藏。微风送来扑鼻的酒香,我们坚信金徽、陇南春品牌成为西北白酒的强势品牌,进入全国驰名商标的行列!
在甘肃的白酒市场上,金徽酒业公司的世纪金徽酒为“陇酒的未来”创造新模式,引领陇酒走向全国市场。苟德荣说,“可以用‘陇酒的未来’这样一句话概括世纪金徽的高度,为什么这样说呢?以‘世纪’冠名的金徽酒,蕴含承前启后、推陈出新、继往开来的寓意。”正是有着这样的历史使命,世纪金徽酒扛起了“陇酒的未来”大旗,一直保持销售第一的领先态势,以自己塑造品牌、征战市场的成功经验,探索陇酒的未来模式,目前的出酒率也创造出历史最高水平。他认为,“世纪金徽的文化,就是陇酒的文化;世纪金徽酒的历史,就是陇酒的历史;世纪金徽酒的酿酒环境,就是陇酒的酿酒环境;世纪金徽酒的未来,就是陇酒的未来”等丰富的语言,从品质、文化、历史以及环境上的理性诉求,完成了对“世纪金徽”品牌的塑造。
在采访结束时,世纪金徽酒业公司总经理苟德荣一语道破:世纪金徽的成功主要得益于天时、地利与人和。苟总还告诉记者,世纪金徽酒能够连续几年稳立潮头,保持强劲的销售势头,其关键靠的就是酒的质量,如果酒的质量不行,那就是名字起得再好,文化内涵挖得再深,宣传手段多高,最多也只是昙花一现。
“力争用三年时间,把金徽和陇南春打造成西北白酒强势品牌,进入中国驰名商标行列;把企业建设成为年产值3亿元、销售3亿元、利税1亿元的强势企业,进入西北白酒前三强。”面对日益风繁芜杂的白酒市场,甘肃金徽酒业有限责任公司总经理苟德荣信心十足!
甘肃白酒市场竞争程度之激烈是老百姓有目共睹的,在这场竞争中”如果比别人早走半步就会赢得先机和主动,正是这样不放弃一切潜在的商机和市场,苟德荣把徽酒一下子就送到了市场的最前沿!