
可口可乐集团的总裁曾经说过这样一段话:即使可口可乐分布于世界各地的分字号,一夜间化为灰烬,我们也不怕,因为可口可乐的品牌依然在,管理、服务模式烧不掉,可乐的配方依然掌握在我们手里。没有资金可以贷款,用不了几年,可口可乐依然可以再现辉煌。这,也许就是对“品牌”这个无形资产最好的诠释了;这,也许就是腾格里酒业自1968年建厂以来一直坚持用品质说话、走品牌发展之路的缘由所在。
A 用品质说话赢得了消费者青睐
众所周知,眼下白酒业的竞争已经到了白热化的阶段,用“血雨腥风”这个成语来形容一点也不为过。而鱼龙混杂、“一年喝倒一个牌子”的宿命又成为当前白酒界无奈却又不争的事实。那么,在市场日渐饱和、消费群体感情麻木、市场环境浮躁不安、终端大战硝烟弥漫的当今白酒市场,到底谁还能用“缩骨法”挤进消费层?对于这个问题,腾格里酒业的领头人姜仁基总经理用不容置疑的语气说:“要想让自己的产品在竞争激烈的白酒市场中始终立于不败之地,狭路相逢勇者胜的一个至关重要的法宝就是:用品质说话。”
这,不仅仅只是停留在口头上的一个承诺,事实上,腾格里人一直都把“提高品质”作为企业前进的动力和矢志不渝的奋斗方向。
“要想抓生产、提质量,关键是抓好硬件、软件建设。”这是公司领导班子在公司年度生产大会上达成的共识。随着生产规模的不断扩大,腾格里酒业先后投资 1000多万,在原生产规模的基础上新建成了几座大型的白酒发酵车间,新购置白酒自动灌溉装置设备和二级反渗透膜纯净水生产设备,为白酒规模化生产打下了良好的硬件基础。与此同时,公司还购进了气相色谱仪,从而能更好地进行白酒微量成分分析,为生产高品质的白酒提供了技术保障。
“工欲善其事,必先利其器”,腾格里酒业还定期组织企业中的科技骨干进行相关技术的培训,并且不拘一格引进和培养了一批网络人才和中、高级生产技术人才,以充实、完善企业技术队伍,从而更好地为产品品质的提升服务。
为了对生产出的产品进行技术、品质方面的严格把关,公司技术组制定了“四严”的技术指标,即“严把采购关、严把人员关、严把工艺关、严把出厂关”。整个生产过程实行岗位分工责任制,逐步完善食品安全质量管理体系,从而有效保证了食品的安全质量。
腾格里酒厂自 1968年成立至今近40年来,始终坚持以品质作保障,所生产的白酒产品多次被省质量协会、消费者协会授予“消费者推荐产品”、“最受消费者欢迎的十大陇酒”龙虎榜上榜品牌,而腾格里酒业也在不断的锤炼中更加成熟起来。
B 走品牌之路 实现甘肃白酒的梦想
白酒业及关注白酒业的人都知道,甘肃白酒和中国足球有着同样的梦想,那就是有朝一日能真正“冲出去”,只不过两者不同的是,中国足球的梦想是———冲出亚洲;而甘肃白酒的梦想却是———冲出甘肃,进军中原!
要冲出去,必须有自己过硬的品牌开路!
产品是企业与品牌的代言人,质量是产品的市场通行证。质量不稳如人之不纯,再好的产品,如果质量不符合消费者需求,亦如海市蜃楼,只会炫耀一时,昙花一现。打造“江山多娇”酒的质量品牌,要一切为了消费者,其重点之处就在于赢得消费者的忠诚和偏爱。因此,“江山多娇”酒的质量观是以消费者为中心,不仅要提供货真价实的产品,更要不断地满足消费者口味的变化需求。为此,腾格里酒业从原料的采购到发酵酿造,从产品的包装到发货运输,在整个企业生产经营的全过程中,腾格里酒业实行了全体员工共同参与的全面质量管理活动。从每一个生产工序到整个工艺流程,都按照白酒生产的国家标准制定了严格的技术指标,按照国家食品安全质量管理规定组织生产。坚持事先控制,严把采购关,杜绝劣质原料入库进窖;严把人员关,不具备白酒生产基本知识和岗位技能要求者不准上岗;严把工艺关,不符合质量要求的半成品不准进入下一道生产工序;严把出厂关,产品质量和包装达不到规定的标准不准出厂销售。这种严格的质量管理,为提高产品质量奠定了坚实的基础。
在此基础上,腾格里酒业坚持“请进来教和走出去学”的办法,根据生产经营的实际需要,既培训高、中级的生产技术人才,又攻克了生产中遇到的技术难题。腾格里酒业先后聘请了中国白酒专家组的十多名权威专家、教授亲临生产现场指导生产,在生产的关键环节和关键工序上,与企业员工一起,攻克技术难关,为员工解疑释惑、传经送宝。在他们的指导下,腾格里酒业从五粮液酒厂、泸州老窖酒厂等国内著名酒厂调入部分窖泥改造窖池 360多个,并引进了一些关键性的技术设备。由此使企业产品质量不断提高,腾格里系列酒越来越多地获得了消费者的认可和赞同,销售业绩不断扩大,并在法国巴黎获得“行业金奖”及“澳门爱迪生发明金奖”和“名优产品”称号。
C 江山多娇酒 伴您享受精彩人生
2006年,为适应白酒市场新的需求,腾格里酒业食品有限公司倾力打造一个全新的品牌———“江山多娇”酒。日前,在甘肃省酒类产品感官质量鉴评技术交流会上,9名国家级评委、57名省级评委对全省的45个参评酒进行了严格品评,腾格里酒业旗下的“绿色江山多娇”酒凭借其优秀的品质和醉人的口感打动了众多权威级的专家,最终荣获了“优秀产品”的称号。这一殊荣的获得成为腾格里酒业多年来狠抓产品质量、坚持走品牌发展之路的最好见证。
许多人只看到了“江山多娇”酒获得的荣誉,殊不知,它凝聚了腾格里人的多少心血和汗水。作为一个身居“河西酒廊”的白酒企业,腾格里酒业并没有多大的区位优势,腾格里人很清楚,要在强手如林、瞬息万变的市场竞争中立于不败之地,唯有在狠抓产品质量、提高产品品质上下工夫,才能赢得消费者的认可,提高市场占有率。为了让“江山多娇”系列酒的品质更上一个台阶,腾格里酒业力邀中国著名白酒专家组的近十位国内著名白酒专家亲临酒厂,针对白酒生产所涉及的原料、水质、口感等问题进行技术上的一系列交流和学习。在中国白酒专家组的技术协助下,以纯粮酿造作为产品突破口的江山系列酒不论从品质还是口感都更为优秀、完善。
成功毕竟代表过去,一步一个脚印地走好将来的路才是企业发展的根本。 2006年,为了进一步适应消费者对白酒口感的变化和健康需求,腾格里酒业不断更新“江山多娇”系列酒的口感和品质,力求精益求精。在酿酒生产上,采用了先进工艺丰富窖池内微生物群体,使“江山多娇”系列酒的酒体更丰满、口味更醇厚宜人,也使“江山多娇”系列产品组合更趋完美。在发展战略上,“江山多娇”系列酒正在进行省内外区域市场的拓展工作,大力发展新客户,开拓新市场。
在“好酒不怕巷子深”的今天,腾格里系列酒已经被省质量协会和消费者协会授予“最受消费者欢迎的十大陇酒”称号。当腾格里系列酒和新近上市的“江山多娇”酒的订单、购货电报如雪片般纷至沓来时,腾格里人对这句中国谚语体会最深,也更加明白了产品质量对于他们来说究竟意味着什么。因此,我们完全有理由相信,在不久的将来,腾格里酒业和“江山多娇”系列酒定会成为陇酒的骄傲!