（袁仁国：生于１９５６年１０月１日，贵州省仁怀市人，高级经济师；１９７３年进茅台酒厂工作；１９９１年任贵州省茅台酒厂副厂长；１９９５年被评为贵州省十大杰出青年企业家；１９９８年５月任中国贵州茅台酒厂有限责任公司副董事长、总经理；２０００年荣获全国质量管理先进工作者称号；同年起任贵州茅台酒股份有限公司董事长。）
　　以主营“国酒”贵州茅台酒系列产品生产和销售的贵州茅台酒股份有限公司正实现三大跨越：一是公司上市，借助资本市场融资发展；二是中国西部大开发，贵州茅台将是逐步的受益者；三是中国加入WTO，贵州茅台将借品牌优势与国际同类产品竞争。如何把握良好的发展机遇、再创世纪辉煌，这是落在贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国及其领导集团肩上的历史重任。
世界的茅台
　　“茅台酒是属于世界的”，袁仁国在世界任何地方都敢于这样骄傲地宣称，“茅台是中国具有自主知识产权的民族精品，所以它成功走向了世界。在走向世界的同时，茅台也把中华酒文化的独特魅力尽情地展现给了世界。”
　　贵州茅台酒是中国民族工商业率先走向世界的代表，从1915年一举夺得巴拿马万国博览会金奖，跻身世界三大蒸馏名酒行列。从那时起茅台酒走向世界，正式成为世界级的品牌。以后，获得无数的国际金奖：1985年获国际旅美食品大奖赛金桂叶奖，1986年获法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖，1992年获首届美国国际名酒大赛金奖，1992年获日本东京第四届国际名酒博览会金奖，1992年汉帝茅台酒在法国巴黎获“92世界之星”包装奖，1993年获法国波尔多葡萄酒烈性酒展览会特别奖，美国纪念巴拿马万国博览会80周年名酒品评会特别金奖第一名．．．．．．至2000底，贵州茅台酒已获得41项国际奖项。
　　茅台酒在世界的地位和辉煌灿烂着二十世纪，成为中国人面对世界发达的工商文明时，少有的骄傲资本。
　　然而，这份骄傲的生命力能持续长久吗？
　　当有人提出白酒等传统产业是“夕阳产业”，已经没有什么太大的发展空间时，袁仁国坚守着自己的信念：高科技产业的发展和传统产业的改革、升级是紧密联系、互相促进的，一方面，高科技产业可以与传统产业的改造有机的结合起来，引入有利于传统产品的创新设计；另一方面，传统产业的技术进步为高科技产业的发展提供了广阔的市场。
　　为此，袁仁国为我们详细地解析着白酒产业的脉络。
　　要找准当前白酒产业的规律和定位，首先对该产业诞生、成长与发展的历史轨迹进行全方位的考察是必要的。根据不同的生产经营特征，似乎可以把这种轨迹划分为三个阶段：
　　第一，作坊酒阶段。经历数千年民间的不断创造、归纳总结，到明清时代，我国白酒的发酵工艺基本得以确定，由此到新中国建立时的几百年间，是典型的作坊酒阶段。
　　第二，工业酒阶段。建国后，随着工业化程度的深入，白酒生产逐渐由作坊变成工厂，白酒工艺进一步健全完善，使用机械化生产，生产能力上取得进步，质量体系建立，酒质稳定提高。
　　第三，品牌酒阶段。由于市场经济的初步导入和建立，品牌消费深入人心，获得共识，产品离开了计划包揽的母体后，生产厂家的坐商式经营已无法生存，不得不纷纷树起品牌大旗，揭开了市场竞争的序幕。
　　贵州茅台正与世界同步进入品牌酒阶段。
　　1996年袁仁国撰写《国有企业文化酒时代的春天》发表在《中华工商时报》和《贵州日报》及《贵州经济报》，站在历史与现实的交汇处，为我们破解产业之外的玄机。
　　人类社会经济的发展，可以简单的将其归纳为农牧经济、工业经济及今天的知识经济三种历史形态。在上述几个白酒的发展阶段中，中国酒业几经沉浮沧桑，仍然折射了与相应的社会经济历史形态对称的演变轨迹：作坊酒体现了农牧经济的原始，工业酒反映了工业经济的局限，品牌酒虽然是一种进步，但仅仅只是一种新的社会经济形态到来之前的混沌阶段。今天，当知识已成为社会经济发展的根本动力时，文化对于酒业发展的重要意义也因此凸现，而那就是“文化酒”时代。
　　从某种意义上说，所谓“文化酒”，就是中华民族数几千年文明史的一种缩影，是人类社会历史发展过程中精神财富和物质财富的总和，是人类文明的结晶，既具有形而下的属性，又具有形而上的品质，是综合反映人类政治、经济、文学艺术、社会生活等以液态形式出现的一种特殊食品。
　　能够称为文化酒，至少应具有以下五个特征：其一，有着悠久的历史；其二，有着独特的工艺；其三，有上乘的质量；其四，对社会政治、经济生活曾经产生重大的影响；第五，必须是健康酒、生态酒。因此，在中国只有茅台酒是当之无愧的文化酒。
　　“所以茅台酒拥有进入国际市场的入场券。”面对WTO，袁仁国信心千倍。
　　实际上，贵州茅台已走在国际化的前列：1991年，贵州茅台学习借鉴国外企业成功经验，全方位将GB／T19002—IS09002国际标准贯彻于质量体系中，到1994年底，一次性通过了长城（天津）质量保证中心的审核认定。一家极具“中国味”的企业由此成功实现与国际惯例对接。
　　随着消费者饮酒习惯的变化等客观因素的影响，我国酒业生产正进入一个前所未有的结构大调整时期，一个重要特征，是继80年代啤酒大规模发展之后，90年代再次“西风东渐”，以葡萄酒为主的果酒生产迅猛发展，至今锋头甚劲，给传统的白酒生产带来越来越严峻的挑战。特别是即将入世，随着国外同类产品的涌入，酒类市场竞争将会更加激烈。
　　面对挑战，袁仁国认为，只要认清形势抓住机遇，把握优势，坚持以质求存、以人为本、继承创新；坚持一品为主、多品开发；做好酒的文章，一业为主，多种经营，走出酒的天地，就一定能在新世纪再创辉煌。
　　中国的茅台
　　中国是世界公认的酒的故乡，一部中国酒文化史，就是中华民族五千年历史文化的缩影。一部茅台酒的发展史，就可能感受得到这种“酒文化”的生命力的强大。
　　贵州茅台在中国酒文化“大厦”中占有重要地位并做出了特殊贡献。显然，如果没有一种文化的“背景”，所有的辉煌都是不可想象的。
　　穿越历史与辉煌，激发袁仁国更多的是历史的沧桑赋予他的民族责任感。
　　1915年，当时的北洋政府以“茅台公司”的名义，将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博鉴会参展。旧中国是一个积贫积弱的国度，可以想象穿着大马褂戴着瓜皮帽的人拎着几个土罐去参加展览，是没人看得起的。外人对之不屑一顾。一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于了，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒终于一举获得金奖，留下了“怒掷酒瓶震国威”的佳话。
　　这是袁仁国和国酒人刻骨铭心的故事。那份“振国威”的豪情成为袁仁国“振国酒”的精神支柱。
　　新中国成立后，在党和国家领导人的关怀下，茅台酒逐渐成为国酒。茅台酒作为国酒，五次全国评酒会，均荣登国家名酒榜首，更在我国政治、外交生活中发挥了举足轻重、独一无二的作用，佳话不断：在１９４９年开国大典的前夜，周恩来总理中南海怀仁堂召开会议，讨论开国大典时，确定采用茅台酒为开国大典宴会用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，此后每次国庆宴会用的都是茅台酒。１９５４年，日内瓦会议及周恩来总理出访东南亚七国和西欧十四国时，带了两台，一是电影艺术片“梁山伯与祝英台”，一是国酒“贵州茅台”，由于茅台酒以独特的工艺，上乘的品味，为广大国际友人所喜爱。被广称为国酒、外交酒，“融化了许多政治上的坚冰”，为中国在世界上确定政治地位和外交斡旋中起到了一定的作用。
　　建国以来，无数次重大国事活动，从中美建交到中日建交，从尼克松、田中角荣到金日成、撒切尔夫人，无不与茅台酒有缘。
　　这就是国酒留给袁仁国和国酒人的“资产”。让这份资产升值，袁仁国带领国酒人选择了“继承创新”之路。他撰写《以质求存，以人为本，继承创新》论文刊登在《中国企业报上》，让理论与实践结合起来。当年，茅台与白兰地、威士忌并称世界三大蒸馏名酒。如今，国酒身价又升：我国酱香型白酒的鼻祖和典型代表；我国白酒五大香型划分标准的提出者；白酒行业勾兑工艺理论的提出者；国内最早阐明己酸菌在浓香型白酒酿造中的作用；国家特大型企业，全国白酒行业唯一的国家一级企业；全国白酒行业唯一获企业管理最高奖———金马奖企业。
　　那么，几十年来，国家给了茅台无尚的荣誉，茅台回报国家什么？袁仁国和国酒人扪心自问。
　　“民族的精品来之不易，她不仅属于一地、一厂、更属于全体中国人民。”袁仁国言从肺腑，“茅台酒是中国的国酒，世界的名酒，质量和祖国的荣誉紧紧联系在一起，容不得丝毫的疏忽。我们不仅仅是在完成生产任务，更是在完成政治任务。”
　　目下的国酒，正处于是前所未有的转折变型时期，在彻底走出计划经济的囿桎，全面迈向市场经济海洋的征程中，机遇与挑战并存，如何承继昨天，走好今天，开创明天，袁仁国深知：任重道远。
　　一支国酒“航母舰队”正日益充分地张扬着国酒名牌效应，使得人们在沉醉于开一代先河的茅台酱香的同时，也从心底为那同出赤水河畔的其他香型击节叫好。
　　构建“航母舰队”，源自国酒人对市场大势的宏观分析，并显现出由单纯的“外延”加强向“内涵”深化转变、内外扩张并举的良性趋向。一个历史的“瓶颈”时刻激励着袁仁国和国酒人寻求突破：长期计划体制的制约，使国酒产品、经济成分单一，巨大的无形资产价值及市场影响力尚未得以充分发挥，同时，特殊的酿造自然环境、生产工艺，也使其产量难以疾速扩大。
　　“外延”加强的直接体现，是不断挖潜，推动国酒主导产品生产规模的尽可能攀升。
　　国酒航母已出航。
　　贵州的茅台
　　拥有世界级产品的背后应该是一个世界级的企业。
　　１９９６年７月，几经酝酿，中国贵州茅台酒厂（集团）有限公司的招牌终于取代挂了几十年的厂牌，作为贵州省１８家现代企业制度试点单位之一，国酒正式奏响了由传统的工厂制向现代企业制度过渡的序曲。１９９９年１１月，贵州茅台酒股份有限公司正式成立，它标志着贵州茅台终于突破了影响生产力发展的体制障碍，踏上了现代企业之路。
　　这其中留下他串串脚印：１９８８年组织起草的《企业标准》、《工作标准》和《技术标准》，为茅台荣获国家一级企业作出了重大贡献。１９９１年参与撰写的《运用系统工程，实施企业管理整体优化，争创国家一级企业》获中国管理现货化研究会１９９２年成果交流优秀成果奖。
　　时代选择强者。
　　西部大开发的脚步正越来越急促地向袁仁国和国酒人走来，机遇赋予他远航的东风。
　　袁仁国自有他的与众不同的应对之策。
　　他激扬文字，鸣则惊人，积极倡导他的“主动对接大开发”理论，先后撰写的《西部开发勿忘振兴民族品牌》发表在《中国青年报》、《当代贵州》和《山花》，同年撰写《关注名牌发展名牌》发表在《贵州日报》“西部大开发，贵州怎么干”现专栏，并被评为一等奖。他的理论引起东部西部同道齐声喝彩。
　　西部应立足于自身的客观实际，走本地区、本企业特色之路尤其重要，对于西部的传统名牌企业而言，发掘内涵和扩张外延，显得特别有意义。随着市场经济建设越来越深入，品牌在经济发展中的作用与地位日益明显，对于一个特定地区来说，有没有属于自己的名牌、有多少名牌、带动效应如何，常常在一定意义上折射、决定着这个地区的经济发展水平、外在形象。在这种情况下，名牌就不仅仅是创造名牌的企业本身的“名片”，而事实上成为广泛代表该地区的“名片”。
“茅台酒”是畅行世界的名片。袁仁国手持这张名片，要在西部大开发纵横驰骋。
　　西部大开发及其对消费的必然拉动，与中国白酒业正经历的发展阶段一道，为袁仁国和国酒茅台最大限度发掘、扩张“金字招牌”的潜力，提供了千载难逢的历史机遇。
　　从等市场到找市场，再到做市场，中国改革开放２０年的酒业争霸，就是一幅市场经济大潮的生动写照。在白酒进入品牌经营后，以市场为中心的一系列举措扭转了中国白酒面对洋酒竞争的不利局面。然而，在市场化过程中，低价倾销、高额回扣、侵权制假等现象，以及厂家在对经销商的争夺和在产品开发的争夺中展开的激烈的市场肉搏战如酒店促销、开瓶抽奖、置放现金等浅表性、低层次竞争现象扭曲了市场竞争的本来面目，给酒类生产和流通带来了不小的负面影响。长此下去，势必影响整个白酒行业的利润水平，导致白酒良莠难分。事实上，就“量”的角度面言，白酒市场已趋于饱和、过剩，找市场的空间越来越小。但从“质”的角度来说，市场依然可以在创造中出现。有时候，一个新策略、一个新品牌可以培育和启动一块新的市场空间，使看似饱和和与恒量的市场立即活跃起来，在这样的实践指导下，“名牌背后是文化”已经成为越来越多的企业家的共识，从卖酒到卖文化也就成为大势所趋，必将成为未来白酒市场的独特景观。
　　为此，袁仁国厚积薄发、提出“名牌背后是文化”。
　　茅台酒不同一般，傲视群雄的历史文化积淀，决定了只有文化酒时代，她才能获得最良性的发展空间。在人与自然迈向２１世纪的进程中，茅台中作为一种自然健康的饮品，必将在新世纪中受到更多消费者的青睐。
　　袁仁国坚信这一点。信念支撑来源于他对“名牌背后是文化”的思考：迄今，人们的看到的茅台酒及其品牌价值，只不过是冰山浮出水面的那一小部份而已。要迎接文化酒时代的到来，发扬光大茅台酒文化，一个首要的问题是，针对知识经济时代信息传播、处理、反馈速度大大加快，市场竞争更趋激烈的特点，必须解决好产学研的结合机制，实施国际通行的Ｃ—Ｒ—Ｄ—Ｐ的企业策略。Ｃ指用户，Ｒ指研究，Ｄ指开发，Ｐ指生产。企业应当高瞻远瞩，力避急功近利，切实地将企业内部的主要精力投入到研究开发市场和用户当前未来可能需要的产品上，让科研尽可能地进入市场，实现真正意义的“做市场”。
　　不等不靠，抢抓机遇，袁仁国率领国酒人主动对接西部大开发，从几个方面启动这一系统对接工程：
　　第一、进一步加强科技进步工作，增加科技投入，建立科技开发激励机制，建立科技进步奖和新产品开发奖，重奖科技兴厂的有功之臣；充分发挥技术中心和科研所的作用，实现科研工作上等级、上档次、上台阶；发挥企业技术骨干的作用，加强新产品开发和和产品结构调整力度，把基础研究和应用研究有机地结合起来，使研究结果及时转化较好的技术创新机制，与引进技术和消化相结合，与结构调整相结合，逐步以企业为中心，形成产学研发展机制，提高企业创新能力。充分发挥茅台名牌优势和名牌延伸效应，培育和扩大酱香型酒的消费群体，让酱香型酒进入寻常百姓家。
　　第二、进一步加大做市场的力度，坚持“以质量求生存，创新求发展，竭力追求完美”的经营宗旨，搞好产品市场营销和资本运营。
　　第三、继续加大资金投入，进一步增强力度，采取各种方法提高企业和产品知名度、美誉度，提高消费者对企业和产品的忠诚度、信任度，提高人力资源的开发规模和层次。
　　第四、坚持不懈地打击假冒侵权行为，积极争取各级政府的支持，维护茅台酒的品牌声誉，切实保护茅台酒的知识产权、文化产权。
　　袁仁国预言，只要能够创造真正张扬、发挥出贵州茅台的文化内涵，释放贵州茅台的文化当量，并进而全方位实施创新与延展，曾经创造中国白酒业历史辉煌的茅台酒将再执文化酒时代“牛耳”，在西部大开发中弄潮而上，与西部地区、贵州省其他名牌企业携手共进，一定可以共创中国西部辉煌、贵州辉煌。
　　永远的茅台
　　茅台酒代表酒类企业和新酒类企业的新的方向。如何进一步挖掘和延伸茅台酒的历史文化内涵，凸现茅台品牌价值，打造更具有亲和力的卖点？多少年来，袁仁国和国酒人一直苦心孤诣。
　　在茅台酒狂飙突进的今天，袁仁国和决策层对此更为潜心和执著。
　　２０００年１２月１０日，在一次座谈会上，袁仁国首次提出了“绿色茅台、人文茅台、科技茅台”的理念，沉积了千年历史文化和优雅醇香的国酒茅台，又开始了更为崭新的、先进的，更符合消费潮流的定位与整合。
　　那么＂绿色茅台、人文茅台、科技茅台＂有何深遂的内涵？
　　为此，袁仁国撰写了《绿色人文科技—国酒茅台发展战略定位》的论文发表在《人民日报》、《参考消息》、《消费日报》和《黔声》上，引起有关方面巨大反响。一个“保一流产品，创一流管理，上一流效益，建一流企业”的更加宏伟的蓝图正日渐清晰。
　　绿色茅台：主要内涵是自然、健康，代表广大消费者利益。茅台酒是全国名酒中唯一的纯天然发酵食品，茅台酒及其系列已通过绿色食品认证。茅台正加大绿色食品的宣传力度，上半年完成“国酒喝出健康来的”科学鉴定。同时，国在年内申报有机食品，争取通过ＩＳＯ１４０００环境保护标准认证。三要做到原辅材料、工用具、生产场地、设备、包装材料无污染、无公害。四要进一步搞好环保，完成锅炉脱硫装置安装，进一步绿化美化厂区，为有益微生物的生长繁殖创造更好的生态环境。
　　茅台酒的环境是绿色的，在方圆几百里没有化工厂。而且茅台的原料也是绿色的，它的酿造工艺也是绿色的，是科学的，是先进的。艺术和技术的完美统一。绿色茅台喝出广大人民的利益和健康。
　　茅台酒香纯出于自然。它取酒时摘酒浓度高，摘酒温度高，使低沸点的有害物质得以挥发。在勾兑时是以酒和酒勾兑，故酸度较高，高沸点香味物质较多，酒体后味长。茅台酒生产发酵过程中参与的微生物比其他各类酒多，因此，茅台酒的香气成分自然多，使酒体显得丰满醇厚、香而不艳、低而不淡。再加上长期陈酿和精心勾兑，更使茅台酒酱香突出、幽雅细腻、协调、空杯留香、持久舒适。
　　据现在能有的科学仪器分析，茅台酒含有１７０多种有机化合物，所含酸、醇、酯、醛等成分，都特殊、高级而复杂，远胜过其他名白酒所含成分的简单。
　　此外，茅台酒在酿造过程中不外加任何物质，包括香味物质和水。因此，任何添加剂、调味剂、净化剂等等之类的东西，与茅台酒毫无关联。它是世界上独一无二的不加任何物质的纯天然发酵产品！这是茅台酒易地不能生产，也是茅台酒味美醇和、能强身健体的秘密所在。
　　在获得绿色食品认证后，茅台酒正在申请有机食品认证。
　　主要是指茅台酒悠久的历史和文化，包括产品质量、风格及服务，包括经营理念和企业精神的升华，包括职业道德、责任感、使命感和发展意识。茅台酒具有二千多年的历史，它体现中华酒文化发展的历史进程。实施“文化酒”战略，使茅台酒的文化底蕴和人文价值充分体现，这正是“人文茅台”的灵魂之所在。
　　科技茅台：主要是指茅台酒是技术和艺术的完美统一，是传统工艺与现代科技的结晶，是白酒行业先进生产力的代表，贵州茅台利用白酒行业唯一的国家技术中心的优势，进一步加强生产工艺、勾兑工艺及储存老熟机理的研究，进一步稳定和提高茅台酒质量，同时在茅台酒包装和防伪上使用新技术、新设备，使茅台酒内外都体现现代科技文明成果。以新的科学技术，让茅台酒的工艺和茅台酒的发展更好，再上一个新的台阶。
　　未来的国酒，在袁仁国和国酒人的精心打造下，将具有更明确的名牌意识，将在保名牌（保住茅台酒国酒、白酒行业排头兵及世界名酒地位）、发展名牌（进一步提高产品知名度、创造更多的名牌产品）的战略中高扬“国酒”之威。
　　在国酒的家族里，各种度数的茅台酒、陈年茅台酒、汉帝茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒、茅台不老酒、茅台醇等系列成员各领风骚。一艘高擎“一品为主，多品开发”大旗的“航空母舰”正辟惊斩浪、济风远航。
　　袁仁国引领着这支国酒航母正驶向新世纪的辉煌。